Dinerbroodjes met knoflookboter
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 broodjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 broodjes
Wil je zelf broodjes bakken van kant-en-klaar deeg? Ree Drummond weet hoe je van een halfbakken product een heerlijke, zelfgemaakte traktatie maakt waar iedereen van zal smullen. Voordat ze de oven ingaan, worden de broodjes bestreken met gesmolten boter met gehakte knoflook en bestrooid met grof zeezout. Haal ze uit de oven, bestrijk ze direct met nog wat knoflookboter, laat ze iets afkoelen en serveer ze in een broodmandje bij het avondeten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 440 g boter
- 24 bevroren broodjes (deeg)
- 16 teentjes knoflook, geperst met een knoflookpers.
- Grof zeezout
- Speciale uitrusting: 2 metalen muffinvormen met 12 cupjes
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt 55 g boter en vet de muffinvormpjes in. Leg de bevroren broodjes in de muffinvormpjes. Dek af en laat enkele uren rijzen.
- Smelt in een koekenpan op middellaag vuur de resterende 385 gram boter en voeg de gehakte knoflook toe. Bak een paar minuten tot de knoflook geurig is, maar laat hem niet bruin worden.
- Zodra het deeg gerezen is, bestrijk je de broodjes lichtjes met knoflookboter en bestrooi je ze met zeezout.
- Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 200 °C gedurende 6-8 minuten) tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant.
- Haal de broodjes uit de oven, bestrijk ze met extra knoflookboter en serveer ze warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
