Broodjes met kruiden en boter

Stemmen: 1

Tijd: 3 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 broodjes

Deze gistbroodjes worden gemaakt van kant-en-klaar deeg. Om ze een extra smaak te geven, bestrijk je de bovenkant van elk broodje voor het bakken met gesmolten boter gemengd met gehakte rozemarijn, gedroogde tijm en citroenschil. Serveer ze in een broodmandje voor een feestelijke lunch of diner. Je gasten zullen deze geurige broodjes met veel plezier verorberen, zonder te beseffen dat ze gemaakt zijn van voorgebakken ingrediënten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

24 bevroren broodjes (deeg)
440 g gezouten boter
1,5 theelepel fijngehakte verse rozemarijn
1,5 theelepel gedroogde tijm
Rasp van 1 citroen
Speciale uitrusting: 2 metalen muffinvormen voor 12 muffins

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, citroenschil, rozemarijn, tijm

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Smelt 55 g (4 eetlepels) boter en vet twee muffinvormen met 12 cupjes in. Plaats de bevroren muffins in de muffinvormpjes. Dek af en laat enkele uren op kamertemperatuur rijzen, of zet ze een nacht in de koelkast.
Smelt de resterende 385 gram boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de rozemarijn, tijm en citroenschil erdoor en verwarm het geheel. Bestrijk de gerezen broodjes lichtjes met het botermengsel.

Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal op 200 °C gedurende 6-8 minuten) tot ze goudbruin zijn. Bestrijk ze met extra botermengsel en serveer ze warm.

Categorieën:

recept / Ontbijt / Feestelijke gerechten / Pasen / Bakkerij / Hartige taarten en broodjes / Ree Drummond

Receptenverzamelingen