Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16

Deze rolletjes lijken in eerste instantie ingewikkeld, maar als je de basis eenmaal doorhebt, wil je ze zeker proberen: pepperoni pizza wordt opgerold en vervolgens in schijfjes gesneden – dat is het hele geheim! Bak ze, besprenkel met warme honing en serveer als voorgerecht.

Ingrediënten:

• 5 eetlepels gezouten boter
• 2 teentjes knoflook, geplet
• 450 g pizzadeeg
• 1 kopje geraspte mozzarella + extra om te bestrooien
• Plakjes pepperoni als topping
• Gebruik plantaardige olie om de pan in te vetten.
• Warme honing om eroverheen te druppelen

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gistdeeg, mozzarella kaas, salami, Honing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C. Smelt de boter en de knoflook in een steelpan.
Stap 2
• Rol het pizzadeeg op een werkblad uit tot een rechthoek van 20 x 45 cm. Bestrijk het deeg met een derde van de knoflookolie en bestrooi met 240 ml mozzarella. Leg plakjes pepperoni langs één lange zijde van het deeg en ga door met het toevoegen van pepperoni tot de helft van het deeg bedekt is. Rol het deeg strak op, beginnend bij de kant met de pepperoni, en snijd het vervolgens in 16 cirkels.
Stap 3
• Leg de plakjes met de snijkant naar boven in een ingevette gietijzeren koekenpan van 20 cm en bestrijk ze met de resterende knoflookboter. Bak ze goudbruin, 20-25 minuten. Bestrooi met mozzarella en bak verder tot ook deze goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Besprenkel met warme honing voor het serveren.

Stemmen: 2