Gefrituurde pizzabroodjes

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 72 stuks.

Voedingswaarde per portie:

Portiegrootte: 1 van 24
Calorieën 336, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 30 G., vezel 1 G., cholesterol 24 mg, natrium 481 mg, suiker 1 G.

Deze unieke minibroodjes zijn gemaakt van wontondeeg en gevuld met al je favoriete pizza-ingrediënten: gebakken Italiaanse worst, pepperoni, tomatensaus en heel veel gesmolten kaas! Deze minibroodjes zijn gefrituurd, knapperig vanbinnen en barsten van de smaak van Italiaanse pizza. Kinderen zullen dol zijn op deze lekkernijen, en ze zijn ook perfect als hapjes op een feestje thuis. Serveer ze warm, dip ze in pizzasaus en geniet ervan!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 eetlepels olijfolie
Een halve middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer 1 kopje)
340 g rauwe zoete Italiaanse worst zonder darm
Een stuk pepperoni van 60 gram, in blokjes van 0,5 cm gesneden.
1 eetlepel pizzasaus
1 theelepel gedroogde oregano
0,5 theelepel knoflookgranulaat
1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
170 gram geraspte mozzarella (ongeveer 1,5 eetlepel)
36 vellen wontondeeg
1 groot ei, geklopt
Koolzaadolie (canola), om te frituren
Speciale uitrusting: diepvetthermometer

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, kupaty (gefrituurde worstjes), pepperoni worst, pizzasaus, oregano, knoflookgranulaat, rode pepervlokken, mozzarella kaas, wontondeeg, eieren

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui en een snufje zout toe en bak al roerend tot de ui lichtbruin is, ongeveer 5 minuten. Voeg de worst toe en bak deze, terwijl je de stukjes met de achterkant van een houten lepel losmaakt, tot de worst gaar is, ongeveer 5 minuten. Roer de pepperoni, pizzasaus, oregano, knoflookpoeder en rode pepervlokken erdoor. Doe het vleesmengsel in een grote kom en laat het iets afkoelen. Roer de mozzarella erdoor en breng indien nodig op smaak met zout.
Leg een vel wontondeeg op een vlak werkvlak. Plaats een kleine, volle theelepel vulling in het midden van de bovenste helft van het deeg en vervolgens een kleine, volle theelepel vulling in het midden van de onderste helft. Zorg ervoor dat de hoopjes gelijkmatig verdeeld zijn over de randen van de wonton en tegenover elkaar liggen. Bestrijk het deeg rond de vulling en langs de randen met het losgeklopte ei. Vouw de randen van het deeg over beide vullingen, zoals je een brief vouwt, maar druk niet te hard op de vulling. Draai de wonton om zodat de naad naar beneden wijst en druk vervolgens voorzichtig met je vingers tussen de vullingen en langs de randen. Snijd de wonton met een scherp mes doormidden tussen de vullingen. Druk met je vingers de uiteinden van de wontons goed dicht. Leg ze op een grote bakplaat. Herhaal dit met de resterende deeg en vulling.

Vul een braadpan voor de helft met koolzaadolie en verwarm deze tot 175 °C (350 °F) met behulp van een frituurthermometer. Frituur de pizzarolletjes in porties tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 4 minuten. Leg ze op een rooster om af te koelen. Zodra alle pizzarolletjes gebakken zijn, leg je ze op een grote serveerschaal en serveer je ze direct.

Opmerking

Bereide pizzabroodjes kunnen, zodra ze volledig zijn afgekoeld, worden ingevroren. Om ze opnieuw op te warmen, legt u de bevroren broodjes op een bakplaat en bakt u ze in de oven op 230 °C (450 °F) tot ze door en door warm zijn, 10-12 minuten.

Categorieën: