Panna cotta met verse bessen
Stemmen: 2
Tijd: 6 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Italiaanse panna cotta met verse bessen is het perfecte lichte zomerdessert. De belangrijkste ingrediënten zijn melk, room en gelatine. In tegenstelling tot de klassieke vanillepanna cotta, is deze variant op smaak gebracht met honing en combineert hij even harmonieus met diverse bessen. Om het dessert te bereiden, wordt de gelatine opgelost in het roommengsel, dat vervolgens in glazen wordt gegoten en laat opstijven – het is ongelooflijk eenvoudig! Serveer elke portie gegarneerd met seizoensbessen en -fruit en geniet van de zijdezachte textuur en de heerlijke smaak van dit dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje volle melk
- 1 eetlepel gelatinepoeder
- 3 kopjes slagroom
- 1/3 kopje honing
- 1 eetlepel suiker
- Een snufje zout
- 2 kopjes gemengde verse bessen
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet de melk in een kleine kom. Voeg de gelatine toe. Laat het 3-5 minuten staan zodat de gelatine kan weken. Giet het melkmengsel in een pan met dikke bodem en roer op middelhoog vuur tot de gelatine is opgelost, maar laat de melk niet koken, ongeveer 5 minuten. Voeg de room, honing, suiker en zout toe. Roer tot de suiker is opgelost, 5-7 minuten.
- Haal van het vuur. Giet het mengsel in zes wijnglazen, vul ze slechts tot de helft. Laat iets afkoelen. Zet in de koelkast tot de panna cotta volledig is opgesteven, minimaal 6 uur.
Leg de bessen erop en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
