Hoe je een taart van glazuur voorziet: stapsgewijze instructies

Stap 1: Benodigd gereedschap

Advies: Investeer in een spatel. Door het grote oppervlak is het makkelijker om de frosting uit te smeren. Gebruik voor een stabiele basis een ronde kartonnen schaal of een omgekeerde taartvorm.

Stap 2: De basis vastzetten

Smeer eerst een beetje crème op de bodem om de onderste laag op zijn plaats te houden.

Stap 3: Taart voor taart

Leg de eerste laag cake op de bakplaat en verdeel de vulling erover. De laag hoeft niet mooi te zijn, zorg er gewoon voor dat hij gelijkmatig is. Leg vervolgens de tweede laag erop en druk deze voorzichtig aan.

Stap 4: Laag repareren

Bedek de taart met een dun laagje glazuur. Dit wordt een ruwe laag genoemd; het is nodig om de bovenste laag een mooie afwerking te geven. Zet de taart ongeveer 30 minuten in de koelkast totdat het glazuur is afgekoeld en stevig is geworden.

Stap 5: Breng een ruime hoeveelheid aan.

Haal de taart uit de koelkast en ga verder met het versieren. Wees niet bang om veel glazuur aan te brengen en smeer het uit over de zijkanten van de taart; verwijder overtollig glazuur door de onderkant voorzichtig met je hand te draaien.

Stap 6: Decoratieve accenten

Om krullen te krijgen zoals oma vroeger had, gebruik je de achterkant van een lepel.

Stap 7: Zoals op de afbeelding

Gebruik twee spatels om de taart gemakkelijk op een dessertbord te plaatsen.