Makkelijke taco's voor het avondeten
Stemmen: 6
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Als je Tex-Mex taco's maakt, vervang dan het traditionele rundvlees door magere, caloriearme kalkoen en je hebt een heerlijk diner dat zowel caloriearm als makkelijk te bereiden is. Het kost iets meer dan 15 minuten om te maken – perfect voor een snelle, smakelijke maaltijd doordeweeks. Bak simpelweg gemalen kalkoen in een pan met kruiden, salsa en bonen uit blik, en serveer het vervolgens op tortilla's die je op het fornuis bakt met andere klassieke taco-toppings: tomaat, avocado, kaas, limoen, koriander, radijsjes en zure room.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vulling
- 450 g gemalen kalkoen
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 blik (400 g) zwarte bonen, afgespoeld
- 1 kopje kant-en-klare verse salsa
- 1 chipotlepeper in adobosauce, fijngehakt + 1 eetlepel adobosauce
Taco
- 12 maistortilla's
- 2 pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
- 6 radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- 0,5 eetlepel queso fresco
- Verse korianderblaadjes
- Limoenpartjes
- Zure room
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kalkoen, tortilla, queso fresco kaas, salsasaus, chipotlepepers in adobosauce, Avocado, radijs, limoen, zwarte bonen, pruimtomaten, zure room, chili kruiden, komijn, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het gemalen kalkoenvlees toe en bestrooi met chilipoeder, komijn en een beetje zout en zwarte peper. Bak het vlees, terwijl je eventuele klontjes met de achterkant van een lepel losmaakt, tot het goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de bonen, salsa, chipotlepepers en adobosauce toe aan de koekenpan en kook, onder regelmatig roeren, tot het geheel goed warm is en licht is ingedikt, nog ongeveer 5 minuten.
- Rooster ondertussen de platbroden lichtjes boven een open vlam. Leg ze apart, gewikkeld in een schone keukendoek, om te stomen.
- Schep het vleesmengsel in de tortilla's en serveer met blokjes tomaat, avocado, radijsjes, queso fresco, korianderblaadjes, limoenpartjes en zure room.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
