Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 zakken

Deze knapperige tacobroodjes met cheddar zijn gemaakt met alleen cheddar en zijn perfect voor mensen met een glutenvrij of ketogeen dieet, maar ook voor iedereen die gewoon dol is op kaas. Het idee is om geraspte kaas, in een cirkel op een bakplaat gelegd, in de oven te smelten tot een platte cake. Deze cake wordt vervolgens hard en knapperig als hij afkoelt. Terwijl de cheesecake nog warm en buigzaam is, kun je hem in vorm brengen. Je kunt hem over een liniaal spannen die tussen twee blikken is geplaatst, of, als je liever bredere broodjes hebt, over een deegroller of een opgerolde keukenrol.

Ingrediënten:

• 2 kopjes fijn geraspte cheddar

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cheddar kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Wikkel een liniaal in aluminiumfolie en plaats deze op een bruggetje boven twee blikken van 800 g.
Stap 2
• Verdeel een halve kop geraspte cheddar kaas over een bakplaat en vorm er een cirkel van 15 cm doorsnee van. Herhaal dit met nog eens een halve kop kaas, zodat je twee cirkels krijgt. Bak de eerste lading tot de kaas gesmolten en diep goudbruin is, 6 tot 8 minuten.
Stap 3
• Gebruik een spatel om de kaaswielen op een hangende liniaal te plaatsen en hang ze eraan om tacozakjes te vormen. Laat ze afkoelen en hard worden, en verwijder ze dan voorzichtig. Herhaal dit met de resterende kaas.
Stap 4
• Vul de zakjes met je favoriete taco-vullingen.

Stemmen: 1