Rundvleestaco's
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Mexicaanse taco's zijn een gegarandeerd succes als je op zoek bent naar leuke hapjes voor een huisfeestje of een gezellig familiediner. Je hoeft alleen maar de vulling te bereiden door het rundvlees te bakken met traditionele tacokruiden: chilipoeder, komijn, paprikapoeder en rode pepervlokken. Serveer de vulling vervolgens met tortilla's en diverse toppings, zoals geraspte kaas, plakjes tomaat, gesnipperde sla en andere hapjes naar keuze. Iedereen stelt zijn eigen taco samen en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Rundvlees
- 0,9 kg rundergehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Een halve ui, in blokjes gesneden
- 0,5 theelepel chilipoeder
- 0,5 theelepel komijn
- 0,5 theelepel paprika
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
Voor het serveren
- 20 tarwe fajita tortilla's
- 18 knapperige taco-broodjes
- 450 gram geraspte cheddar- en monterey jack-kaasmix
- 15 pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 krop sla, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, tortilla, pruimtomaten, sla, chili kruiden, rode pepervlokken, komijn, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Vulling:
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak tot de ui zacht is en voeg dan het gehakt toe. Bak tot het vlees helemaal bruin is en laat het vet uitlekken. Voeg chilipoeder, komijn, paprikapoeder, zout, zwarte peper en gemalen rode peper toe en roer goed door. Voeg 120 ml heet water toe en roer. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen. - Wikkel ondertussen de tarwetortilla's in aluminiumfolie en verwarm ze 20-25 minuten in de oven. Rooster de tacobroodjes vlak voor het serveren in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de taco's met geraspte kaas, in blokjes gesneden tomaten en geraspte sla.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
