Rundvlees pita pizza
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Rundvlees pita pizza - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 volkoren pitabroodjes zonder holte aan de binnenkant
- 225 g rundergehakt (10% vet)
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 1 middelgrote rode paprika, fijngehakt
- 1 krop gescheurde groene slabladeren
- 1/2 kopje ingelegde bieten, in kleine stukjes gesneden
- 1 kleine komkommer, geschild en in halve ringen gesneden
- 2 eetlepels tomatenpuree
- Zout en gemalen peper
- 1/2 kopje natuurlijke Griekse yoghurt (2% vet)
- 1 eetlepel rode wijnazijn, plus 2 theelepels.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, pita, bladsla, komkommers, biet, uien, zoete paprika, tomatenpuree, wijnazijn, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 205 °C. Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika toe en bak ze, al roerend, goudbruin in 6-8 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze nog een minuut, al roerend, tot hij een baksteenrode kleur krijgt.
Voeg het rundergehakt, 2 eetlepels water, 3/4 theelepel zout en peper naar smaak toe. Bak het gehakt, terwijl je het losmaakt, tot het bruin is, 3-4 minuten. Haal van het vuur, roer er 1/4 kopje yoghurt en 2 theelepels rode wijnazijn door. Breng op smaak met zout en peper en doe het in een kom. - Veeg de koekenpan schoon en zet hem terug op middelhoog vuur. Bestrijk de pitabroodjes met een eetlepel olijfolie en bak ze kort aan, ongeveer 45 seconden per kant. Leg de pitabroodjes op een bakplaat en verdeel het rundvleesmengsel er gelijkmatig over. Zet de bakplaat in de oven en bak de pitabroodjes 6 minuten.
- Meng in een kom de resterende 1/4 kop yoghurt, een eetlepel olijfolie en een eetlepel azijn, en zout en peper naar smaak. Voeg de sla, rode biet en komkommer toe en meng alles goed door elkaar. Snijd de pizza in stukken en serveer met de salade.
Categorieën:
recept / Fastfood / Pizza's / Pita gerechten
Soortgelijke recepten
