Tonijn pita sandwiches
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 707, totaal vet 38 G., verzadigde vetten G., eiwitten 52 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 707, totaal vet 38 G., verzadigde vetten G., eiwitten 52 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Tonijn pitabroodjes - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 blikken (200 g) tonijn in olie
- 4 pitabroodjes met een zakje dat in 2 cirkels is verdeeld
- 110 g dun gesneden Munster- of halloumi-kaas
- 3 kopjes jonge rucolascheuten
- 0,5 liter cherrytomaten, gehalveerd
- 2 komkommers, in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje gehakte ontpitte Kalamata-olijven
- 1/2 kopje fijngehakte verse peterselie
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1/2 kleine rode ui, in dunne halve ringen gesneden
- Sap van 1 citroen
- Zout en gemalen peper
- 3 eetlepels olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pita, tonijn, Munsterkaas, halloumi kaas, cherrytomaten, komkommers, Kalamata olijven, rucola, rode ui, citroensap, peterselie, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Laat de tonijn uitlekken en bewaar 2 eetlepels van het vet. Meng in een middelgrote kom de tonijn, het bewaarde vet, de helft van de peterselie, de olijven, de rode ui, het sap van een halve citroen, gerookte paprika, een snufje zout en een paar draaiingen peper. Verdeel de tonijnsalade over 4 pitabroodjes, beleg met kaas en dek af met de overige pitabroodjes.
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de sandwiches één voor één licht aan, ongeveer 2 minuten per kant. Leg ze op een bakplaat en bak ze in de oven tot ze door en door warm zijn, ongeveer 5 minuten.
- Meng in een middelgrote kom de rucola, tomaten, komkommers, de resterende helft van de peterselie, 1 eetlepel plus 1 theelepel olijfolie en het sap van de resterende halve citroen. Breng op smaak met zout en peper. Snijd elk pitabroodje in 4 partjes en besprenkel met olie. Serveer met de rucola- en cherrytomatensalade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
