Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 sushi

Onigiri met tonijn (Japanse rijstballetjes) - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 450 g tonijn, zalm, geelstaart of zeebaars van sushikwaliteit
• 1,5 kopjes bereide sushirijst met azijn

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

tonijn, zalm, red snapper, rijst

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Snijd de vis dwars op de vezels in plakjes van 0,3 cm dik en ongeveer 4 cm in doorsnee. Leg een stuk plasticfolie in je handpalm en leg de vis erop. Schep een volle eetlepel sushirijst bovenop de vis, vouw de uiteinden van de folie samen en draai het geheel tot een balletje.
  
  Bewaar de sushi op een koele plaats tot het serveren.

Stemmen: 12