Red snapper
Een verzameling recepten met rode snapper als ingrediënt.
Vis en zeevruchten zijn de makkelijkste manier om een indrukwekkend gerecht te maken voor een speciale gelegenheid, en dit recept bewijst dat. Vis is snel en eenvoudig te bereiden, en het resultaat is een zeer indrukwekkende presentatie en een ongelooflijke smaak. Vul de schoongemaakte snapper met groenten... lees meer
Inktvis gevuld met garnalenpasta en kruiden, gestoofd in een lichte saus met gepofte cherrytomaten, en geserveerd met gebakken snapperfilet over gekookte fregola pasta met maïs. Het perfecte zomergerecht voor een speciale gelegenheid! Om het te maken... lees meer
"Rode en gele curry's zijn meestal het populairst. Ik ben zelf dol op groene curry, vooral met verse zeevruchten. De geur van citroengras, knoflook en chilipeper zorgt ervoor dat alles wat ermee in aanraking komt, heerlijk smaakt!" zegt Jeff Mauro. lees meer
Filets van rode snapper worden in één pan gestoofd met Italiaanse worst, uien, paprika's en rozemarijn tot ze gaar zijn en geserveerd met gebakken aardappelen. Gemarineerde cherrypepers zorgen voor precies de juiste hoeveelheid zuur. Het eindresultaat is... lees meer
Deze variant van de klassieke escabeche is gegrild en wordt geserveerd met een groentegarnituur. Gegrilde snapper wordt geserveerd met julienne gesneden paprika en uien onder een snelle zoetzure saus die als lichte marinade dient. Als je geen snapper kunt vinden, lees meer
Snapper gevuld met citroen en verse basilicum wordt in zijn geheel in de oven gebakken en is daardoor heerlijk sappig en mals. Geserveerd met poblano pepers gevuld met in boter gebakken pareluitjes. In tegenstelling tot veel andere pepers zijn poblano pepers... lees meer
Snapper met Veracruzana-salsa is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Veracruz, dat verschillende culinaire invloeden weerspiegelt. Omdat de staat en havenstad Veracruz op het kruispunt van handelsroutes tussen Amerika en Europa lagen, heeft de keuken... lees meer
Escowich is een populaire Jamaicaanse gefrituurde vis, meestal snapper, geserveerd met een speciale dressing van azijn, wortels, uien en hete Caribische pepers. De snapper wordt in zijn geheel gebakken. De vis wordt eerst ingewreven met een kruidenmengsel... lees meer
Gebakken snapperfilets worden geserveerd met geroosterde tomaten en basilicum in een pittige dressing – perfect voor een lichte, gezonde mediterrane maaltijd. Zoete cherrytomaten worden met olijfolie gemengd voordat ze in de oven worden gebakken. lees meer
Dit lichte, maar eiwitrijke gerecht is perfect voor het avondeten. Gebakken rode snapperfilet wordt geserveerd met tuinbonenpuree. De malse filet is in slechts een paar minuten gaar, waardoor hij een goudbruine korst aan de buitenkant en een knapperige binnenkant krijgt. lees meer
Dit recept is zeer geschikt voor witvis met weinig graten, zoals snapper of zeebaars. De schoongemaakte, hele vissen worden gebakken onder een dikke laag zout, waardoor de vis niet te zout wordt, en de zoute korst zorgt voor een goede smaak. lees meer
Snapperfilets worden ingewreven met zout, zwarte peper en venkelzaad en in olijfolie gebakken tot ze knapperig zijn. Geserveerd met een stevige salade van gekookte quinoa met sinaasappelschijfjes, verse boerenkool en zonnebloempitten. lees meer
De ideale manier om vis met een bijgerecht te bakken is de Franse methode en papillote (ofwel in een pakketje). De schoongemaakte snapper wordt op bakpapier gelegd en gevuld met geurige kruiden, citroenschijfjes en uien, omringd door couscous. lees meer
Gegrilde vis is een gerecht voor speciale gelegenheden, zeker in combinatie met gebakken asperges en een zoete rode pepersaus. Mexicaanse rode snapperfilets worden ingewreven met olijfolie, zout en zwarte peper en slechts 5 minuten gegrild. lees meer
Stukjes witvis (mahi-mahi, tandbaars, snapper of heilbot) worden gezouten, gepeperd en in olijfolie gebakken tot ze goudbruin zijn. Hun stevige textuur wordt perfect aangevuld door een verfrissende, sappige salsa van komkommer en perzik, die... lees meer
Ceviche van zeebaars en garnalen met serranopepers, mango, gerookte tomaten en krokante bananenchips
Ceviche, een traditioneel Peruaans gerecht, is een van de lekkerste manieren om rauwe vis te serveren. Als je verse vis in huis hebt en vertrouwen hebt in de kwaliteit ervan, is dit een uitstekende gelegenheid om dit intens smaakvolle en onvergetelijke gerecht te proberen. lees meer
Dit elegante en ongelooflijk eenvoudige gerecht gebruikt bijna elk deel van de ananas, samen met een filet van zeebaars of snapper. De ananasschil beschermt de vis tegen directe hitte, waardoor deze niet aanbrandt en sappig blijft. En het vruchtvlees van de ananas is een heerlijke basis voor salsa. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Deze methode werkt even goed voor verse heilbot en zeebaars. Serveer de bereide vis warm of op kamertemperatuur als hoofdgerecht of als ingrediënt in een salade. Als u gebruikmaakt van... lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.




































