Uien reinigen en verjongen hersencellen
Japanse wetenschappers hebben nieuw bewijs gevonden dat het eten van uien juist goed is.
De gezondheidsvoordelen van uien werden eeuwen geleden al in Rusland ontdekt. Maar het waren Japanse wetenschappers die uiteindelijk een wetenschappelijke verklaring voor dit feit vonden.
Met de typisch Aziatische nieuwsgierigheid ontdekten ze dat uien inderdaad een barrière vormen tegen veroudering en een serieuze bescherming bieden tegen diverse infecties en ziekteverwekkers. Maar bovenal ontdekten de Japanners dat de zwavelverbindingen in uien, die via het bloed naar de hersenen worden getransporteerd, de hersencellen reinigen. Dit is precies de reden waarom mensen die er een gewoonte van maken om dagelijks minstens een teentje ui te eten, minder last hebben van geheugenverlies. Zelfs op hoge leeftijd blijven ze uitstekend in staat om opmerkingen van dierbaren te beantwoorden.
De bevindingen van Japanse wetenschappers worden bevestigd door hun Franse collega's, die beweren te hebben ontdekt dat regelmatige consumptie van uien borstkanker helpt voorkomen.
Gerelateerd nieuws
