De beste en slechtste gerechten voor een zomerse picknick

Het beste: hamburgers van mager rundvlees

Hoewel rundvlees soms een slechte reputatie heeft, is het, mits goed bereid, best gezond. Een portie van 85 gram magere runderburger is rijk aan zink, ijzer en eiwitten, en bevat minder dan 200 calorieën (broodje en toppings niet meegerekend).

Slechtste: Aardappelsalade

De meeste klassieke recepten en kant-en-klare aardappelsalades bevatten veel te veel mayonaise, waardoor ze erg calorierijk zijn (een kopje bevat doorgaans meer dan 350 calorieën). Als je zelf aardappelsalade maakt, kun je het aanzienlijk lichter maken door magere mayonaise te mengen met yoghurt en veel gesneden groenten en eiwitten toe te voegen.

Het lekkerst: gegrild fruit

Grillen haalt de natuurlijke zoetheid van fruit naar boven, waardoor een sappig en gezond dessert ontstaat. Probeer eens ananasringen, mangosticks, watermeloenpartjes en perzikhelften. Bestrijk ze lichtjes met olie en gril ze een paar minuten. Gegrild fruit is ook een heerlijke toevoeging aan een salade.

Het beste: Zalmburgers

Zalm is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die goed zijn voor je hart en hersenen. Probeer eens zalmburgers te maken als alternatief voor hotdogs en vleesburgers. Het is een gemakkelijke en heerlijke manier om vis aan je dieet toe te voegen (het Amerikaanse ministerie van landbouw adviseert om minstens twee keer per week vis te eten).

Slechtste: Chips

Het is verleidelijk om een ​​heleboel chips te eten terwijl je wacht tot de grill heet is. Om te voorkomen dat je te veel eet, leg je een klein handje chips op een bord met wat gesneden groenten, salsa of guacamole en weersta je de verleiding om meer te pakken. Geniet ervan terwijl je eet en kijk uit naar het eten dat zo klaar is.

Het lekkerst: gegrilde groenten

Terwijl de grill heet is, kun je groenten voor het avondeten en als bijgerecht voor restjes klaarmaken. Gegrilde courgette- en aubergineplakjes zijn heerlijk als beleg voor sandwiches, en cherrytomaatjes aan een spiesje zijn een geweldig bijgerecht bij gegrilde kip.

Het ergste: hamburgerbroodjes

Standaard hamburgerbroodjes zijn het toppunt van "lege calorieën": elk broodje bevat 110 calorieën en verder niets. Vervang ze door gezonde volkorenbroodjes of volkoren Engelse muffins: volkoren granen bevatten meer vezels en voedingsstoffen.

Het beste: licht bier

Probeer in plaats van suikerrijke mixdranken en frisdrank eens licht bier (of, als je geen alcohol drinkt, bruisend water met limoen of sap). Een flesje van 350 ml bevat slechts 100 calorieën. Bovendien is dit bier zo licht dat je van één flesje niet uitdroogt. Onthoud dat alcohol alleen met mate veilig is (één drankje per dag voor vrouwen, twee voor mannen).



Stemmen: 6