Rundvleespizza op pitabrood
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 429, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 52 G., vezel 10 G., cholesterol 33 mg, natrium 956 mg, suiker 0 G.
Calorieën 429, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 52 G., vezel 10 G., cholesterol 33 mg, natrium 956 mg, suiker 0 G.
Voor deze pizza heb je geen deeg nodig. Gebruik een gewoon pitabroodje of lavashbrood als basis, beleg met gebakken rundergehakt, uien en paprika's en bak het een paar minuten in de oven om het geheel op te warmen. Serveer met een lichte salade van sla, ingelegde bieten en komkommer. Een geweldig idee voor een snelle, heerlijke maaltijd doordeweeks!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 1 middelgrote rode paprika, fijngehakt
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 220 g rundergehakt met 10% vetgehalte
- 0,5 kopje naturel Griekse yoghurt, 2% vet
- 1 eetlepel + 2 theelepels rode wijnazijn
- 4 volkoren pitabroodjes (zonder zakjes)
- 1 krop sla, in stukjes gescheurd
- 1/2 kopje ingelegde bieten, in hapklare stukjes gesneden
- 1 kleine komkommer, geschild en in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, pita, tomatenpuree, zoete paprika, biet, komkommers, Bibb-sla, wijnazijn, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika toe en bak al roerend tot ze goudbruin zijn, 6-8 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerend tot deze baksteenrood is, 1 minuut.
- Voeg het rundvlees, 2 eetlepels water, 3/4 theelepel zout en zwarte peper naar smaak toe en bak het, terwijl je het vlees losmaakt, tot het bruin is, 3 tot 4 minuten. Haal van het vuur en roer er 1/4 kopje yoghurt en 2 theelepels azijn door. Breng op smaak met zout en peper en doe in een kom.
- Veeg de pan schoon en zet hem terug op middelhoog vuur. Bestrijk de pita met 1 eetlepel olijfolie en rooster hem vervolgens lichtjes in de pan, ongeveer 45 seconden per kant.
- Leg het pitabrood op een bakplaat en verdeel het vlees er gelijkmatig over. Zet de bakplaat in de oven en bak 6 minuten. Meng in een kom de resterende 1/4 kop yoghurt, 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel azijn; breng op smaak met zout en peper. Voeg de sla, ingelegde bieten en komkommer toe en meng alles goed door elkaar.
- Snijd de pizza in stukken en serveer met salade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
