Kipfilets met chutneysaus in pitabrood
Stemmen: 1
Tijd: 16 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Kipfilets met chutneysaus in pitabroodjes - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g gemalen kip of jong lamsvlees
- 4 holle pitabroodjes
- 1 kopje mangochutney (zoetzure fruitpuree)
- Een handvol koriander-, munt- en basilicumblaadjes
- 1 eetlepel komijn (een handvol)
- 1 eetlepel plus 1 theelepel grillkruidenmix (ongeveer 1 1/3 handvol)
- 1 kopje naturel yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- 8 malse slabladeren
- Exotische chips met kruiden (bij voorkeur taro-chips)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt kip, gehakt lamsvlees, chutneysaus, mango, koriander, munt, basilicum, komijn, salade mix, chips, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe een handvol koriander, munt en basilicum in een keukenmachine en pulseer tot ze fijngehakt zijn. Meng in een kom de gehakte kruiden, yoghurt, komijn en grillkruiden. Voeg het gehakt toe en meng goed. Vorm er 4 grote, zeer dunne hamburgers van.
Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur met een paar eetlepels olijfolie. Bak de burgers 3-4 minuten aan elke kant.
Verhit een tweede kleine koekenpan op hoog vuur en bak de pitabroodjes aan beide kanten tot ze bubbelen. Snijd de bovenkant van de pitabroodjes eraf en vul ze met de burgers, sla en mangochutney.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
