Kalkoensouvlaki in knoflookyoghurtsaus
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 627, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 43 G., koolhydraten 84 G., vezel 13 G., cholesterol 82 mg, natrium 696 mg, suiker 9 G.
Calorieën 627, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 43 G., koolhydraten 84 G., vezel 13 G., cholesterol 82 mg, natrium 696 mg, suiker 9 G.
Dit recept is de makkelijkste manier om te genieten van de verse smaken van de Griekse keuken. Kalkoenschnitzels worden in plakjes gesneden, in de pan gebakken met kruiden en geserveerd in pitabrood met een snelle tzatziki-yoghurtsaus. Heb je nog schnitzels over in de koelkast? Dan weet je nu wat je ermee kunt doen!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 kalkoenfilets
- 1 theelepel piment
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel magere naturel yoghurt
- 1/4 kopje geraspte komkommer
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 8 slabladeren
- 8 pitabroodjes met zakjes (bij voorkeur dik en zacht)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kalkoen, pita, komkommers, piment, knoflookpoeder, oregano, komijn, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg 1 eetlepel olie toe. Verdeel de kalkoenfilets in kleine stukjes en leg ze in de pan. Voeg de piment, komijn en oregano toe en roer goed. Bak 5 minuten, onder regelmatig roeren, tot de stukjes gaar zijn.
- Meng ondertussen in een kleine kom de yoghurt, komkommer en knoflookpoeder. Roer goed door. Leg een stukje sla op de pitabroodje. Leg de kalkoen op de sla en besprenkel met de yoghurtsaus.
Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
