Kindvriendelijk: Knapperige ontbijttaco's
Stemmen: 11
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taco's
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taco's
Wil je het ontbijt extra speciaal maken en je kinderen enthousiast maken? Serveer roerei met groenten in een knapperige tacovorm. Het is heerlijk, gezond en leuk. Oudere kinderen kunnen er zelfs zelf een maken. Naast roerei zijn de maïszakjes gevuld met geraspte kaas, cherrytomaatjes, lente-uitjes, gesnipperde sla en salsa – allemaal populaire ingrediënten in traditionele taco's. Garneer eventueel met zure room en zwarte olijven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 knapperige maistacozakjes
- 6 grote eieren
- 1 theelepel taco kruiden met zout of chilipoeder
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje geraspte Mexicaanse kaasmix of mozzarella en Gouda
- 3-4 groene uitjes, fijngehakt
- 0,5 kopje salsa of tacosaus
- 1 kopje gesneden romaine- of ijsbergsla
- 0,5 kopjes cherrytomaten, doormidden gesneden (grote exemplaren in 4 stukken)
- Gesneden zwarte olijven en zure room, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, ijsbergsla, cherrytomaten, olijven, eieren, groene uien, taco kruiden, kaas, salsasaus, zure room, chili kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Verwarm de tacobroodjes ongeveer 5 minuten op een bakplaat.
- Breek de eieren in een kom en voeg toe taco kruiden Klop de eieren goed los met een vork. Verhit een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Smelt de boter in de pan; zodra deze schuimt en begint te borrelen, voeg je de eieren toe en zet je het vuur laag. Bak de eieren, onder voortdurend roeren met een houten spatel om ze los te maken, tot ze gestold zijn, 3 tot 4 minuten.
- Leg ongeveer 2 eetlepels roerei in het midden van elk tacozakje. Beleg met een beetje kaas, groene uitjes, sla en een klodder salsa. Garneer met plakjes cherrytomaat en serveer met olijven en zure room, indien gewenst.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
