Kindvriendelijk: individuele lasagne
Stemmen: 6
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze individuele lasagne wordt gemaakt in een muffinvormpje en is perfect voor kinderen. Het geheime ingrediënt is ravioli! Die past perfect in de holtes van het muffinvormpje en vervangt de laag pasta en kaas. Zelfs een kind kan deze lasagne in elkaar zetten: elke holte wordt gevuld met afwisselende lagen gekookte ravioli, gevuld met kaas en spinazie, tomatensaus en geraspte mozzarella, en afgewerkt met geraspte Parmezaanse kaas voor een heerlijke kaaskorst. Na het bakken vormen alle lagen samen een heerlijke vegetarische lasagne waar zowel volwassenen als kinderen van zullen smullen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (700 g) bevroren ravioli met kaas en spinazie
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes in blik
- 1,5 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 kleine wortel, in stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook
- 1,5 kopjes geraspte halfvolle mozzarella
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ravioli, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, tomaten, wortel, Italiaanse kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de ravioli toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de ravioli af en spoel ze af onder koud water om ze af te koelen.
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm deze voor tot 200 °C. Vet de holtes van een metalen muffinvorm met 12 cupjes in met 2 eetlepels olijfolie. Zet opzij.
- Doe de tomaten, Italiaanse kruiden, wortels, knoflook en de resterende 2 eetlepels olijfolie in een blender. Blend tot een grove pasta ontstaat, ongeveer 20 seconden. Breng op smaak met zout en peper.
- Schep een halve theelepel saus in elk muffinvormpje, leg er een ravioli bovenop, vervolgens 1 theelepel saus en 1 theelepel mozzarella. Herhaal deze laagjes twee keer, zodat elk vormpje 3 ravioli bevat, afgewisseld met saus en geraspte mozzarella. Verdeel de resterende saus gelijkmatig over de vormpjes. Bestrooi met 1 eetlepel mozzarella en 1/4 theelepel Parmezaanse kaas. Bak tot de bovenkant van elke lasagne goudbruin is, 18 tot 20 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
