Tacovulling uit de slowcooker
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Taco's zijn een stevig Mexicaans voorgerecht. Deze kleine chips, gemaakt van een tortilla gevuld met vlees, groenten en sauzen, vormen een snelle snack waar je niet helemaal hongerig van wordt. Dit voorgerecht is de perfecte traktatie voor gasten, zelfs als ze onverwacht langskomen en je geen tijd hebt om het gehakt te ontdooien. Met een slowcooker is dit een fluitje van een cent. Voeg bevroren gehakt toe, giet er water bij en na 10 minuten in de slowcooker is het vlees bijna gaar – je hoeft alleen nog maar kruiden toe te voegen en de saus in te dikken. Serveer de taco's in speciale, knapperige, geroosterde maistortilla's, gevuld met vlees, geraspte kaas en de groenten die je nog in de koelkast hebt liggen, zoals avocado, tomaten, sla of geraspte kool en bladgroenten.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg mager rundergehakt, bevroren
- 1 gele ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 eetlepel maizena
- Taco pockets, verwarmd volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Diverse toppings om te serverenzoals room, geraspte cheddar, gesneden sla, plakjes tomaat, avocado, plakjes zwarte olijven, hete saus
- Speciale uitrusting: multicooker met een inhoud van 6-8 liter.
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe het gehakt en 250 ml water in een multicooker van 6 liter. Volg de instructies van de fabrikant om het deksel te sluiten en de multicooker voor te bereiden. Stel de hogedrukpan in op de hoogste stand en kook gedurende 10 minuten.
- Nadat de snelkookpan klaar is, volg dan de instructies van de fabrikant voor het snel ontluchten en wacht tot het ontluchtingsproces is voltooid. Pas op dat u zich niet brandt aan de resterende stoom bij het ontgrendelen en openen van het deksel.
- Zet de multicooker op de frituurstand en voeg ui en knoflook toe, chilipoederVoeg komijn, maizena, 1 eetlepel zout en 2 theelepels peper toe en roer goed door om eventueel achtergebleven gehakt los te maken. Laat het geheel op laag vuur sudderen tot de saus is ingedikt en de ui zacht is, ongeveer 8 minuten.
- Serveer met andere toppings in tacozakjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
