Chili con carne met rundergehakt uit de slowcooker
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Met een slowcooker kun je dit gerecht in Mexicaanse stijl in iets meer dan een half uur bereiden, en de smaak is rijk, alsof het een halve dag heeft staan sudderen. Het bevat chili (volledige naam – chili con carneChili met vlees (of "chili met vlees") wordt gemaakt met rundergehakt, chilipoeder, tomaten uit blik en pintobonen uit blik. Het hoogtepunt van dit gerecht is een theelepel oploskoffie of cacao voor een rijkere, complexere smaak. Bereid de chili in een snelkookpan en serveer met hete jalapeñoringen, geraspte kaas en een klodder zure room. Serveer er gestoomde rijst bij.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg rundergehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1/4 kopje chilipoeder
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 grote ui, fijngehakt
- 1 blik (450 g) gebakken tomaten in blik
- 1 blik (450 g) pintobonen, afgespoeld
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1 theelepel oploskoffie of ongezoete cacaopoeder
- Voor het serveren: gekookte rijst, geraspte kaas, zure room en ingelegde jalapeñoringen (of je favoriete toppings)
- Speciale uitrusting: multicooker met een inhoud van 6 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, pintobonen, tomaten, chili kruiden, koffie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet de slowcooker op de sauteerstand en voeg de plantaardige olie toe. Zodra de olie heet is, voeg je het gehakt, de chilipoeder en 1 theelepel zout toe. Bak het gehakt al roerend en losmakend, maar niet te fijn, tot het goudbruin is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook en ui toe en bak al roerend nog 1 minuut. gebakken tomatenVoeg de bonen, Worcestershire-saus en koffie of cacao toe en roer goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is. Volg de instructies van de fabrikant, sluit het deksel van de multicooker en stel de snelkookpan in op 10 minuten.
- Nadat de stoomcyclus is voltooid, laat u de druk ontsnappen volgens de instructies en wacht u tot de cyclus is afgerond. Wees voorzichtig met eventuele resterende stoom; open en verwijder het deksel.
- Breng naar wens op smaak met zout en serveer met rijst, geraspte kaas, zure room en ingelegde jalapeño's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
