Vegetarische chili uit de slowcooker
Stemmen: 9
Tijd: 6 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Vegetarische chili uit de slowcooker - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 800 g gehakte tomaten in eigen sap
- 4 kopjes groentebouillon met weinig zout
- 400 g zwarte bonen uit blik, afgespoeld
- 400 g witte cannellinibonen uit blik, afgespoeld
- 400 g rode bonen uit blik, afgespoeld
- 1 kopje bevroren jonge limabonen
- 1 kopje gehakte ui
- 1 groene paprika, geschild en in stukjes gesneden
- 2 gehakte teentjes knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte ingelegde jalapeñopepers
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1-2 theelepels hete saus
- 1/3 kopje couscous
- 1/2 eetlepel geraspte kaas
- 1/3 kopje fijngehakte verse korianderblaadjes
- Zout en versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte bonen, witte bonen, rode bonen, tomaten, limabonen, zoete paprika, jalapeñopeper, chili kruiden, oregano, komijn, koriander, hete saus, couscouskorrel, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- In een multicooker Meng alle ingrediënten behalve de couscous, geraspte kaas, koriander, zout en peper. Sluit het deksel en kook op lage stand gedurende 6-8 uur of op hoge stand gedurende 3-4 uur.
- Voeg 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd (afhankelijk van de gekozen stand) de couscous toe, sluit het deksel en kook tot de couscous gaar is. Breng het gerecht op smaak met zout en zwarte peper.
Bestrooi elke portie voor het serveren met geraspte kaas en koriander.
Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
