Chili con carne van runderschouder zonder bonen, bereid in een slowcooker.
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Chili con carne zonder bonen, gemaakt met runderschouder in een slowcooker - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg runderschouder, in kleine blokjes van 1 cm gesneden
- 1 blik (800 g) gehakte tomaten
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 2 middelgrote uien, fijngehakt
- 1 eetlepel chilipoeder
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 0,5 theelepel kaneel
- 1 kleine jalapeñopeper, fijngehakt
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 kopje runderbouillon
Warme zure room:
- 0,5 kopje zure room
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel limoensap
- 1 theelepel hete saus
- 2 groene uien
- 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, tomaten, jalapeñopeper, uien, knoflook, rode pepervlokken, chili kruiden, kaneel, hete saus, limoensap, zure room, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet een pan met dikke bodem op middelhoog vuur en voeg olie toe. Voeg het rundvlees toe, breng op smaak met zout en peper en bak het bruin, ongeveer 10-15 minuten. Haal het vlees met een schuimspaan uit de pan en laat het overtollige vet uitlekken. Giet de helft van de bouillon erbij en schraap daarbij eventuele aangebrande stukjes vlees van de bodem.
Giet de bouillon in de slowcooker. Voeg de ui toe en leg het vlees erop. chili kruiden, rode pepervlokken, kaneel, jalapeño en knoflook. - Voeg de tomaten met hun sap en de resterende helft van de bouillon toe. Dek af en laat 4-6 uur sudderen. Proef en breng op smaak. Serveer met warme zure room.
In dit recept Chili zonder bonen Er worden twee soorten vlees gebruikt; grote stukken worden gestoofd in een vleessaus die bestaat uit gehakt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
