Chili in een slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 8 uur
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 440, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 50 G., koolhydraten 38 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 440, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 50 G., koolhydraten 38 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Chili con carne in een slowcooker - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 800 g rundernek, grof gehakt
- 1 blik (450 g) rode bonen in pittige chilisaus
- 2 el chilipoeder (ancho) poblano
- 2 eetlepels bruine suiker
- Zwarte peperkorrels, gemalen
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel zoete paprika
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/3 kopje chilisaus
- 1 eetlepel, plus 1 theelepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel mosterdpoeder
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- Maïschips, geraspte cheddar kaas, zure room en gesneden groene uitjes als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, rode bonen, chili kruiden, paprika, komijn, mosterdpoeder, chilisaus, Worcestershire saus, wijnazijn, ancho peper, zwarte peper, bruine suiker, cheddar kaas, groene uien, zure room, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een multicooker van 5,5 liter het rundvlees en de droge kruiden: ancho-chilipeper, paprikapoeder, komijn, mosterd, en daarnaast bruine suiker, zwarte peper en zout.
Klop de chilisaus met een eetlepel wijnazijn en Worcestershire-saus. Voeg dit samen met de bonen toe aan de slowcooker.
Dek de slowcooker af en laat het vlees 7 tot 8 uur sudderen tot het gaar is. Laat de slowcooker na het sudderen 10 minuten onafgedekt staan. - Voeg de resterende theelepel wijnazijn toe en meng goed.
Verdeel de chili over de porties, bestrooi met grove schaafsels cheddar kaas, schep er zure room bovenop en garneer met lente-uitjes. Serveer de chili met maïschips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
