Taco ovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 682, totaal vet 42 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 46 G., vezel 9 G., cholesterol 93 mg, natrium 1411 mg, suiker 7 G.
Calorieën 682, totaal vet 42 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 46 G., vezel 9 G., cholesterol 93 mg, natrium 1411 mg, suiker 7 G.
Maak heerlijke taco's in een grote ovenschaal. Dit is handig als je geen tijd hebt om elke portie apart klaar te maken. Bak de vleesvulling met zwarte bonen en groenten in een pan, bestrooi met maïschips en bak het geheel kort in de oven. Serveer met klassieke tacotoppings: verse koriander, salsa, verkruimelde kaas en partjes limoen om eroverheen te knijpen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 paprika, in stukjes gesneden
- 1 jalapeño, ontpit en fijngehakt
- Een halve gele ui, fijngehakt
- 1 zakje tacokruiden (28 g)
- 900 g rundergehakt
- 1 blik (400 g) zwarte bonen, afgespoeld
- 250 g maïskorrels (bevroren, uit blik of vers)
- 3 kopjes milde salsa
- 1 zak (250 g) maïschips, zoals Fritos
- 140 g queso fresco kaas, verkruimeld
- Gehakte verse koriander
- Gesneden radijsjes, om erbij te serveren
- Limoenpartjes
- Salsa Verde
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, zoete paprika, zwarte bonen, salsasaus, maïs, radijs, queso fresco kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de paprika, jalapeño, ui en een snufje zout toe en bak tot ze zacht zijn, 7-10 minuten.
- Voeg tacokruiden toe en bak nog een minuut. Voeg het gehakt toe en bak het, terwijl je eventuele klontjes met een lepel of spatel losmaakt, tot het bruin is, 8 tot 10 minuten. Roer de bonen, maïs en salsa erdoor. Doe het mengsel in een ovenschaal en garneer met tortillachips.
- Bak de schotel ongeveer 20 minuten, tot de vulling goed warm is en de maïschips licht geroosterd zijn. Garneer met kaas, koriander, radijsjes en een scheutje limoensap. Serveer met salsa verde.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
