Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Tacokruiden zijn niet alleen een mooie garnering voor de rand van het glas, ze geven de Margarita ook een pittige, frisse toets. Maak een siroop van tacokruiden en limoenschil, zeef deze en gebruik hem in cocktails. Bewaar overgebleven siroop in de koelkast.

Ingrediënten:

Cocktail

• Taco-kruiden voor het garneren van glazen
• Partjes limoen voor garnering van de glazen en bij het serveren.
• 180 ml (3/4 kopje) kwaliteitstequila
• 120 ml (0,5 kopje) vers geperst limoensap
• 120 ml (0,5 kopje) limoen- en tacosiroop
• 60 ml (1/4 kopje) sinaasappellikeur

Simpele siroop van limoen en taco

• De rasp van 4 limoenen, in reepjes gesneden met een dunschiller.
• 1 kopje suiker
• 1 eetlepel taco kruiden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

tequila, limoensap, Sinaasappellikeur, taco kruiden

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng wat zout en tacokruiden in een kom. Bevochtig de randen van 6 martini- of whiskyglazen met een schijfje limoen, keer ze om en druk de randen in het kruidenmengsel om ze af te dichten.
Stap 2
• Doe tequila, limoensap, siroop, sinaasappellikeur en een paar ijsblokjes in een cocktailshaker. Schud goed tot het mengsel goed gekoeld is.
Stap 3
• Vul de glazen met ijs en zeef de drank erin. Garneer met partjes limoen.
Stap 4
• Simpele siroop van limoen en taco:
  Opbrengst: 2 eetlepels.
  
  Doe de limoenschil in een hittebestendige kom. Combineer in een middelgrote steelpan de suiker, tacokruiden, 1/2 theelepel zout en 500 ml water. Breng het mengsel aan de kook. Giet de hete siroop in de kom met de limoenschil en laat het 15 minuten trekken. Zeef de siroop in een glazen pot of andere container en laat hem volledig afkoelen voor gebruik. De siroop kan maximaal 4 weken in de koelkast bewaard worden.

Stemmen: 1