Rijst met gehakt in een slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 582, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 79 G., vezel 10 G., cholesterol 47 mg, natrium 763 mg, suiker 4 G.
Calorieën 582, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 79 G., vezel 10 G., cholesterol 47 mg, natrium 763 mg, suiker 4 G.
Met dit recept voor de slowcooker maak je in een handomdraai een complete, heerlijke en verrassende maaltijd. Doe de rijst in de slowcooker, giet er water bij en voeg, zonder te roeren, de groenten, het gehakt en de maïs toe. De tomaten worden tijdens het koken zacht en mengen zich met de rijst tot een snelle saus. Zodra je de techniek onder de knie hebt, kun je experimenteren met verschillende ingrediënten en smaken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes langkorrelige witte rijst
- 1 pakket taco kruiden (28 gr.)
- 1 blik (425 g) zwarte bonen, uitgelekt
- 220 g rundergehakt, gebakken en verkruimeld
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 kopje bevroren maïs, ontdooid
- 1 hele tomaat, zonder kern.
- 1 limoen, doormidden gesneden
- 1 kopje geraspte cheddar (110 g), om te serveren
- Zure room om erbij te serveren
- 1 avocado, in blokjes gesneden, om te serveren
- Speciale uitrusting: multicooker met een inhoud van 5-10 eetlepels.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: langkorrelrijst, gemalen rundvlees, zoete paprika, taco kruiden, zwarte bonen, limoen, Avocado
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spoel de rijst in een vergiet tot het water helder is. Doe de rijst in een slowcooker. Vul deze met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg tacokruiden en 1 theelepel grof zout toe.
- Leg de bonen in een klein hoopje op de bakjes. Direct ernaast leg je het gehakt in een hoopje, gevolgd door de rode paprika, groene paprika en maïs. Leg alle ingrediënten in aparte hoopjes.
- Keer de tomaat om zodat de kern naar beneden ligt en maak met een scherp mes een diepe kruisvormige snede. Plaats de tomaat met de kruisvormige kant naar boven in het midden van de multicooker. Sluit de multicooker en kook de tomaat zoals je gewone witte rijst zou koken, volgens de instructies van de fabrikant.
- Zodra het kookproces is voltooid, open je voorzichtig de slowcooker en roer je de ingrediënten door elkaar. Voeg het limoensap toe en roer. Proef en voeg naar behoefte zout toe. Bestrooi eventueel met cheddar kaas. Serveer met zure room en avocado, indien gewenst.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
