Polenta in een slowcooker

Stemmen: 4

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Polenta is in een slowcooker in slechts 10 minuten gaar, dus je hoeft er niet bij te blijven staan, te roeren of bang te zijn dat het aanbrandt. Giet er gewoon maïsmeel en water overheen, voeg zout toe en zet de slowcooker op de hoogste stand. Geef de polenta een Italiaanse twist door er geraspte Parmezaanse kaas en boter doorheen te mengen. Dit zorgt voor nog meer smaak en een unieke textuur. Serveer de polenta warm, voordat de kaas stolt, met diverse vleesgerechten en sauzen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1,5 kopjes maïsmeel (geen instant)
0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
3 eetlepels (45 g) boter
Speciale uitrusting: multicooker met een inhoud van 6-8 liter.

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: polenta, maïsgries, Parmezaanse kaas

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de polenta, 6 kopjes water en 2,5 theelepels zout in een multicooker van 6 liter. Zet de multicooker op de sauteerstand en breng aan de kook. Roer goed en sluit, volgens de instructies van de fabrikant, het deksel en maak de multicooker klaar voor gebruik. Zet de multicooker op de hogedrukstand en kook 10 minuten onder hoge druk.
Nadat de snelkookpan klaar is, volg je de instructies van de fabrikant voor het snel laten ontsnappen van de druk en wacht je tot het snelontluchtingsproces is voltooid. Ontgrendel en open voorzichtig het deksel om verbranding door resterende stoom te voorkomen. Roer de polenta tot een gladde massa.