Maïsbrood met kaas
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 326, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 93 mg, natrium 367 mg, suiker 5 G.
Calorieën 326, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 93 mg, natrium 367 mg, suiker 5 G.
Bak maïsbrood gevuld met kaas en serveer het met tomatensoep op een koude dag of als tussendoortje. Voeg geraspte of in blokjes gesneden kaas toe aan het deeg, waardoor er smeuïge holtes in het brood ontstaan. Bestrooi het maïsbrood tijdens het bakken met geraspte cheddar voor een heerlijke, krokante kaaskorst. Geniet ervan warm.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 eetlepels ongezouten boter, gesmolten, plus extra boter om de pan in te vetten
- 1 en 1/4 kopjes maizena
- 3/4 kopje premium bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1 kopje zure melk of kefir
- 2 grote eieren
- 0,5 kopje cheddar, in blokjes van 1 cm gesneden, + 1 kopje geraspte cheddar
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, eieren, zure melk, kefir, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, maïsbrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in met boter en zet apart.
- Meng in een grote kom de maizena, tarwebloem, suiker, grof zout, bakpoeder en baksoda en zet apart. Meng in een andere kom de boter, zure melk en eieren. Spatel het vloeibare mengsel door het bloemmengsel en kneed tot een deeg. Voeg vervolgens de cheddarblokjes, geraspte Parmezaanse kaas en 1/2 kopje geraspte cheddar toe.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 25 minuten. Bestrooi met de resterende 1/2 kop geraspte cheddar en bak verder tot de kaas bubbelt, het maïsbrood terugveert wanneer je er met een vinger op drukt en een tandenstoker die in het brood wordt gestoken er schoon uitkomt, nog 10 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
