Maïsbrood met varkensworst
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voeg verkruimelde varkensworst en salie toe aan maïsbrooddeeg voor een heerlijk brunchbrood. De natuurlijke zoetheid van de maïs combineert prachtig met de hartige ingrediënten, waardoor een zachte, knapperige korst ontstaat. Geniet ervan puur of als vervanging voor gewoon brood, bijvoorbeeld met roerei.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes gele maïsmeel
- 1/4 kopje premium bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1/4 theelepel fijn zout
- 1 kopje melk
- 1 kopje zure room of Griekse yoghurt met 2% vet
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 groot ei
- 1 kopje gebakken en verkruimelde varkensontbijtworst
- 1 theelepel fijngehakte verse salie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, maïsbrood, kupaty (gefrituurde worstjes), eieren, melk, zure room, yoghurt, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C. Spray een vierkante ovenschaal van 23 cm of een gietijzeren koekenpan van 23 cm royaal in met bakspray.
- Meng in een grote kom de maizena, tarwebloem, suiker, bakpoeder, baksoda en zout. Meng in een middelgrote kom de melk, zure room, boter en het ei. Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel en kneed tot een glad deeg. Roer de verkruimelde worst en salie erdoor.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak het maïsbrood tot het veerkrachtig aanvoelt wanneer je in het midden drukt, 25-35 minuten. Laat het 15 minuten afkoelen in de vorm.
- Maak de randen los, snijd het maïsbrood vervolgens in punten of vierkanten en serveer warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
