Roommaïsbrood
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 206, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 6 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 206, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 6 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Heerlijk en aromatisch zelfgemaakt maïsbrood past bij elke maaltijd, of het nu ontbijt, lunch of diner is. Het recept is zo eenvoudig dat je elke dag een vers brood kunt bakken. Voor het deeg heb je maïsmeel, een beetje suiker en zout, bakpoeder en baksoda, zure melk (karnemelk of kefir kan ook), eieren, plantaardige olie en maïs in roomsaus nodig. Je kunt het zelf maken of in blik kopen. Alle ingrediënten worden gemengd en slechts 20 minuten in de oven gebakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes gele maïsgries
- 1 theelepel grof zout
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1 kopje zure melk of kefir
- 2 eieren
- 1 eetlepel maïs in roomsaus
- 2 eetlepels koolzaadolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsgries, suiker, zure melk, kefir, eieren, maïs, maïsbrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 420 °C.
- Plaats een gietijzeren koekenpan met een diameter van 30 cm in de oven.
- Meng in een kom de maizena, het zout, de suiker, het bakpoeder en de baksoda. Klop tot alles goed gemengd is.
- Meng in een grote kom de karnemelk, eieren en maïspuree goed door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer. Als het beslag te dik is, voeg dan wat extra karnemelk toe.
- Verhit koolzaadolie in een hete gietijzeren koekenpan. Giet het beslag in de pan. Bak het maïsbrood tot het goudbruin en veerkrachtig aanvoelt, ongeveer 20 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
