Taco's uit de airfryer voor het ontbijt
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 592, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 23 G., vezel 5 G., cholesterol 215 mg, natrium 519 mg, suiker 2 G.
Calorieën 592, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 23 G., vezel 5 G., cholesterol 215 mg, natrium 519 mg, suiker 2 G.
Dit unieke recept maakt gebruik van siliconen ijsblokjesvormen, in de vorm van ijsblokjesstaafjes, om snel ingrediënten voor ontbijttaco's in de airfryer te bereiden. In de ene vorm bak je tortilla's tot knapperige tacozakjes. In de andere vorm bak je tegelijkertijd met de tortilla's de geklopte eieren. Haal de gebakken eieren uit de vorm en leg ze in de tacozakjes met kaas. Voeg wat pittige mayonaise, tomaat en avocado toe voor een heerlijk knapperig ontbijt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote eieren
- Vier maistortilla's met een diameter van 15 cm.
- 1 kopje geraspte Mexicaanse kaasmix
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel hete saus
- 1 tomaat, ontpit en in blokjes gesneden
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- Speciale uitrusting: 2 siliconen ijsblokjesvormen in de vorm van staafjes met elk vier vakjes van 60 ml, 6-liter airfryer
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, tortilla, Monterey Jack-kaas, hete saus, mayonaise, Avocado, tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray een siliconen ijsblokjesvorm in met bakspray. Plaats de vorm in het mandje van een airfryer van 6 liter en schuif deze opzij om ruimte te maken voor de tweede vorm.
- Klop de eieren in een maatbeker tot er geen witte strepen meer zichtbaar zijn. Bestrooi met 0,5 theelepel zout. Giet de eieren voorzichtig in de pan en verdeel ze gelijkmatig.
- Stapel de maistortilla's op elkaar, wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje en verwarm ze in de magnetron op de hoogste stand tot ze warm en buigzaam zijn, ongeveer 1 minuut. Vouw voorzichtig één tortilla dubbel en druk de vouw in een van de vakjes van de tweede ijsblokjesvorm. Doe dit voorzichtig om te voorkomen dat de tortilla scheurt. Herhaal dit met de overige tortilla's. Je hebt nu taco-pockets.
- Verdeel de kaas gelijkmatig over de tortilla's en plaats de bakplaat in het mandje van de airfryer naast de eieren.
- Stel de temperatuur van de airfryer in op 150 °C en bak gedurende 12 minuten. De kaas moet gesmolten zijn. Haal de tortillabakplaat uit de airfryer en zet hem op een werkblad.
- Til voorzichtig elk eistaafje op om te controleren of het gestold is. Als er geen vloeibaar ei meer op de bodem zit, zet de pan dan op een werkblad. Zit er nog wel vloeibaar ei op de bodem, kook dan nog een minuut.
- Meng ondertussen de mayonaise en de hete saus in een klein kommetje. Laat de taco's en eieren ongeveer een minuut afkoelen tot ze handwarm zijn. Haal ze uit de ramekins. Leg de eieren in de tacovormpjes en garneer met tomaat, avocado en hete mayonaise.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
