Ovenschotel: Garnalen met knoflookboter en maïs
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 496, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 41 G., vezel 7 G., cholesterol 241 mg, natrium 1070 mg, suiker 10 G.
Calorieën 496, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 41 G., vezel 7 G., cholesterol 241 mg, natrium 1070 mg, suiker 10 G.
Bereid een heerlijk zomerdiner in mediterrane stijl op één bakplaat: verse maïs, cherrytomaten, garnalen in knoflookboter, feta, venkel en aromatische kruiden vullen elkaar perfect aan en vormen een smakelijke, vullende maaltijd die snel klaar is en weinig afwas vereist. Alles wordt in de oven gegrild, dus je hoeft alleen maar de volgorde van de ingrediënten aan te houden bij het plaatsen op de bakplaat. Serveer met citroenpartjes om over het gerecht te sprenkelen en geniet van de verfrissende smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 maïskolven, korrels verwijderd
- 1 venkelwortel, in dunne plakjes gesneden (kern verwijderd) + 1/4 kopje venkelgroen
- 1 eetlepel olijfolie
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 4 teentjes knoflook, geplet
- Rasp van 1 citroen + partjes voor de garnering
- 600 g grote garnalen, gepeld, ontdaan van darmkanaal en staartjes
- 2 kopjes cherrytomaten (ongeveer 280 g)
- 0,5 kopje verkruimelde feta
- 0,5 kopje losjes gescheurde basilicumblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, maïs, venkelknol, cherrytomaten, feta kaas, citroenschil, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand en bekleed een bakplaat met opstaande randen met aluminiumfolie.
- Meng de maïs, venkel, olijfolie, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel rode pepervlokken op de voorbereide bakplaat en verdeel de ingrediënten gelijkmatig. Spreid het mengsel uit tot een egale laag. Gril de maïs, roer eenmaal om, tot de maïs hier en daar begint te bruinen, ongeveer 8 minuten. Haal uit de oven.
- Meng ondertussen in een middelgrote kom de gesmolten boter, knoflook, citroenschil, 1/4 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel rode pepervlokken.
- Voeg de garnalen en tomaten toe en roer. Giet het garnalenmengsel over de maïs en venkel en kook tot de garnalen ondoorzichtig zijn en de tomaten beginnen open te barsten, ongeveer 6 minuten.
- Bestrooi met venkel, feta en basilicum. Serveer met schijfjes citroen om eroverheen te sprenkelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
