Horiatiki salade

Stemmen: 3

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Horiatiki-salade - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 komkommer zonder pitjes, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden.
340 g rijpe cherrytomaten, gehalveerd
6 eetlepels vers geperst citroensap
2 geplette teentjes knoflook
2 theelepels grof zout, plus nog wat extra naar smaak
1 kopje olijfolie
2 theelepels fijngehakte verse oregano
Gemalen zwarte peper
170 gram (ongeveer 1 kopje) kalamata olijven
225 g verkruimelde fetakaas
1 krop romaine sla, ontdaan van harde stelen en in kleine stukjes gescheurd (ongeveer 450 g)
1 kleine rode ui, in partjes van 1,5 cm gesneden (5 minuten in koud water laten weken en uitlekken)
1 groene paprika, ontpit en in blokjes gesneden

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, tomaten, rode ui, chilipeper, Kalamata olijven, feta kaas, romaine sla, citroensap, knoflook, oregano

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een kleine kom het citroensap, de knoflook, het zout en de olie door elkaar. Voeg naar smaak oregano en peper toe.

Voor het serveren: Meng de salade in een grote kom lichtjes met een beetje dressing. Verdeel de salade over 4 kommen. Garneer de sla met olijven, kaas, komkommer, tomaten, uien en paprika. Serveer de resterende dressing apart.

Categorieën:

recept / Diner / Vegetarische gerechten / Salades / Groentesalades / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten