Orzo pastasalade met garnalen en fetakaas
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Orzo pastasalade met garnalen en feta - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 230 g orzo pasta (rijstvormige pasta)
- 230 g grote zeegarnalen, kop en schaal verwijderd, vlees grof gehakt
- 1/3 kopje en 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Grof zeezout en versgemalen peper
- Fijngeraspte schil van 2 citroenen en 1/4 kopje vers geperst citroensap
- 4 veren groene uienin ringen snijden
- 1/2 kopje fijngehakte verse munt
- 1/2 kopje fijngehakte verse dille
- 1 kopje in blokjes gesneden Engelse komkommer (een lange komkommer met zoet vruchtvlees, een dunne schil en weinig zaadjes)
- 120 g kaas fetaverkruimelen
- 3 eetlepels grof gehakte olijven
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: orzo pasta, garnalen, knoflook, citroenschil, citroensap, groene uien, munt, dille, komkommers, feta kaas, olijven, Kalamata olijven
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot al dente (ongeveer 2 minuten korter dan de aanwijzingen op de verpakking). Giet de pasta af in een vergiet en spoel af onder koud water; gooi het overtollige water weg. Doe de pasta in een grote kom.
- Leg de garnalen op een bakplaat en meng ze met 1 eetlepel olijfolie, knoflook en zout en peper naar smaak. Zet de bakplaat in de oven en bak de garnalen, af en toe roerend, tot het vlees wit kleurt, 2 tot 3 minuten.
- Voeg de garnalen, citroenschil, citroensap, groene uien, munt, dille, komkommer, kaas, olijven en de resterende 1/3 kop olijfolie toe aan de pastakom; meng alles goed door elkaar. Serveer op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
