Voorgerecht met feta en dipsaus
Stemmen: 4
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voorgerecht met feta en dipsaus - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g fetakaas, in plakjes
- Olijfolie
- Verse tijmblaadjes
- 225 g grote olijven met pit
- Geroosterde pitadriehoekjes:
1 pitabroodje
Tzatzikisaus:
- 2 pakjes (200 g) Griekse yoghurt
- 1 ongeschilde komkommer uit de kas
- 1/4 kopje zure room
- 2 eetlepels uitgeperst citroensap
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille
- 1,5 theelepel gehakte knoflook (2 teentjes)
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: feta kaas, yoghurt, zure room, komkommers, citroensap, wijnazijn, knoflook, olijf, pita, tijm, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de yoghurt in een middelgrote kom. Rasp de komkommer met de grofste kant van een rasp en knijp er met je handen zoveel mogelijk vocht uit. Voeg de geraspte komkommer bij de yoghurt. Voeg de zure room, citroensap, azijn, dille, knoflook, 2 theelepels zout en 1/2 theelepel peper toe en roer alles goed door elkaar. Proef en breng indien nodig op smaak.
- Schik voor het serveren de olijven, pitadriehoekjes en tzatzikisaus op een serveerschaal met plakjes feta, besprenkel met olijfolie en strooi er wat tijmblaadjes over. Bewaar eventueel in de koelkast.
Geroosterde pitadriehoekjes: Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd het pitabroodje in 8 driehoekjes en leg ze op een bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven en rooster ze 10 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
