Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Het originele kindersnackje "Mieren op een boomstam" bestond uit een selderijstengel ingesmeerd met pindakaas, waarop mieren (rozijnen) kropen. Het was een unieke manier om kinderen gezonde selderij te laten eten, maar in de loop der tijd werd het snackje aangepast met andere smeersels en andere "mieren", zoals in dit recept. Sunny Anderson smeerde de selderijstengels in met ranchdressing en belegde ze met gedroogde cranberry's en walnoten, samen met de rozijnen.

Ingrediënten:

• 450 g opgeklopte roomkaas
• 3 eetlepels zure room
• 1 zakje Hidden Valley ranchdressingmixen
• 6 selderijstengels, in stukken van 7 cm gesneden.
• 0,5 kopje gehakte walnoten
• 1/4 kopje gouden rozijnen
• 1/4 kopje gedroogde cranberries

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

selderij, rozijn, gedroogde cranberries, walnoten, roomkaas, ranchdressing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bereid de tafel voor.Doe de roomkaas, zure room en ranchdressing in een kom. Roer met een siliconen spatel tot alles gelijkmatig verdeeld is.
Stap 2
• Rooster de walnotenRooster de walnoten in een koekenpan op middelhoog vuur, al roerend, tot ze warm en geurig zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Stap 3
• MontageMeng in een ondiepe kom de walnoten, rozijnen en cranberries. Vul de holle kant van elke selderijstengel met roomkaas.
Stap 4
• Druk elk 'rolletje' met de kaaskant naar beneden in het mengsel van noten en gedroogd fruit zodat het blijft plakken. Serveer op kamertemperatuur.

Stemmen: 1