Recepten voor zomerse dips

Romige avocadodip

Dit is een hartige, romige variant op guacamole. Parmezaanse kaas is een onverwacht geheim ingrediënt dat de moeilijk verkrijgbare Mexicaanse kaas vervangt. Serveer deze dip met tortillachips of groenten, of met gegrilde kip of biefstuk.

Recept: Romige avocadodip

Tzatziki

De dikke textuur van Griekse yoghurt maakt het zeven van de yoghurt door een kaasdoek overbodig, zoals bij traditionele tzatziki-recepten. Verwijder overtollig vocht uit de komkommer om de saus dik en romig te houden. Voor een optimale smaak hebben we gekozen voor verse dille en munt in plaats van gedroogde.

Recept: Tzatziki

Zomersalsa met tequila

Jalapeño's geven deze verse tomatensalsa een subtiele pittigheid, en een paar scheutjes tequila tillen het naar een hoger niveau.

Recept: Zomersalsa met tequila

Verfijnde zelfgemaakte hummus

Als je eenmaal zelf hummus hebt gemaakt, wil je het nooit meer kopen! Molly laat je zien hoe je deze romige dip maakt met slechts een paar simpele ingrediënten.

Recept: Verfijnde zelfgemaakte hummus

Gekarameliseerde uiendip

Gekarameliseerde uien lijken misschien een betere keuze voor de herfst, maar geloof ons: deze hartige dip is ongelooflijk lekker met knapperige zomergroenten.

Recept: Gekarameliseerde uiendip

Guacamole

Alton prak de avocado fijn met een aardappelstamper om de kruiden gelijkmatig te verdelen. Gesneden verse tomaten en uien zorgen voor de perfecte structuur.

Recept: Guacamole

Pittige zure roomdip met kruiden

Deze pittige dipsaus op basis van zure room is perfect om te gebruiken als snack op verse groenten. Citroensap, fijngehakte verse munt en peterselie, en uien- en knoflookpoeder geven de saus een heldere, verfrissende smaak.

Recept: Pittige zure roomdip met kruiden

Bonendip met pitachips

Meng witte bonen uit blik met knoflook, citroen en olijfolie. Deze smaakvolle en eenvoudige dip is heerlijk met zelfgemaakte pitachips of gesneden groenten.

Recept: Bonendip met pitachips

Pittige yoghurtdip met koriander

Deze groene dipsaus is friszuur en pittig, perfect om te dippen bij gegrild brood of gesneden groenten.

Recept: Pittige yoghurtdip met koriander

Pittige fetadip

Deze veelzijdige saus past perfect bij vrijwel alles! Serveer hem als voorgerecht met crackers en groenten, smeer hem op brood of serveer hem bij gegrilde kip. De saus hoeft niet gekookt te worden: mix alle ingrediënten tot een gladde massa.

Recept: Pittige fetadip

Gegrilde maissalsa

Michael Chiarello grilt maïs en tomaten voor een zoet-rokerige salsa: perfect voor tortillachips of als vulling voor taco's.

Recept: Gegrilde maissalsa

Dip van geroosterde knoflook

Geroosterde knoflook heeft een rijke, zoet-pittige smaak die de romige dip van zure room en roomkaas echt naar een hoger niveau tilt. Voeg gebakken pancetta en een beetje verse dille toe aan de saus en serveer als voorgerecht met crackers of verse groenten om in te dippen.

Recept: Dip van geroosterde knoflook

Hummus met buffelsmaak

Verwen je gasten met deze hummus, geïnspireerd op een andere populaire snack: buffalo wings.

Recept: Hummus met buffelsmaak

Salsa

Maak Altons grove salsa een dag voor het feest, zodat de smaken goed kunnen samensmelten in de koelkast.

Recept: Salsa

Bonen- en tahinidip

Deze felgroene dip is werkelijk zo smaakvol als hij klinkt. De overvloed aan verse kruiden, citrusvruchten, tahin en zoute verkruimelde feta vormt een heerlijke, rijke aanvulling op zomergroenten.

Recept: Bonen- en tahinidip

Guacamole met ranchsmaak

Combineer twee favoriete lekkernijen (guacamole en ranchdressing) in één met deze romige dip, geserveerd met knapperige pitachips.

Recept: Guacamole met ranchsmaak

Hummus met uien en zure room

Deze hummus is geïnspireerd op aardappelchips met uien- en zure roomsmaak. Serveer met pitachips om te dippen, of, voor een verrassend effect, met de eerdergenoemde aardappelchips.

Recept: Hummus met uien en zure room

Basilicum Ranch Dip

Gebruik kant-en-klare pesto in deze ranchdip op basis van karnemelk om in slechts enkele minuten een intense basilicumsmaak toe te voegen.

Recept: Basilicum Ranch Dip

Bloemkool met avocado- en koriandersdip

Serveer deze groene, romige bloemkooldip als alternatief voor aardappelchips.

Recept: Bloemkool met avocado- en koriandersdip

Griekse gelaagde dip

Dit gezonde voorgerecht zit boordevol heerlijke smaken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. Het bestaat uit drie perfect op elkaar afgestemde lagen: aubergine babaganoush, verfrissende tzatziki en een lichte salade van verse paprika's en olijven.

Recept: Griekse gelaagde dip

BLT-dippingsaus

Sandra Lee tovert de traditionele BLT-sandwich om tot een leuke en heerlijke dip.

Recept: BLT-dippingsaus

Hummus in pizzastijl

Tomatenpuree en kruiden geven hummus een Italiaanse smaak.

Recept: Hummus in pizzastijl

Eenvoudige tzatzikisaus

Wat is het geheim van een heerlijke tzatziki? Knijp al het overtollige vocht uit de geraspte komkommer voordat je deze aan de yoghurt toevoegt. Dit zorgt voor een rijke, romige en dikke consistentie van de smaakvolle saus.

Recept: Eenvoudige tzatzikisaus

Spinaziedip

Gina's dip is net zo romig en kaasachtig als een klassieke spinaziedip, maar hij is licht pittig dankzij de gesneden groene chilipepers.

Recept: Spinaziedip

Currybonendip

Rooster wat pitabrood in de oven; het is de perfecte basis voor Giada's dip van witte bonen met kerrie.

Recept: Currybonendip