Dipsaus met zongedroogde tomaten
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
De klassieke combinatie van bacon, sla en tomaat (BLT) is niet alleen geschikt voor sandwiches. Geniet van dit trio als een heerlijke dip, perfect om te delen als voorgerecht. Deze lekkernij ziet er ook nog eens indrukwekkend uit: de dip wordt geserveerd in een eetbare kom van ijsbergsla. Verwijder de harde kern van de sla en vul deze met zure roomsaus, gegarneerd met stukjes gebakken bacon en zongedroogde tomaten. In tegenstelling tot verse tomaten hebben zongedroogde tomaten een rijkere smaak – perfect als voorgerecht. Schik pitachips of crackers rond de dip en zet deze in het midden van de tafel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje gehakte zongedroogde tomaten
- 1 pak (350 g) volkoren granen pitabroodjes met zakjes, in kleine driehoekjes gesneden
- 3/4 kopje mayonaise
- 1 kopje zure room
- 0,5 kopje verkruimeld gebakken spek
- 1 krop ijsbergsla, in reepjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zongedroogde tomaten, ijsbergsla, spek, zure room, mayonaise, pita
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Doe de zongedroogde tomaten in een kleine kom en overgiet ze met warm water. Laat ze weken tot ze zacht zijn. Giet het water af.
- Snijd ondertussen de pitabroodjes in driehoekjes, leg ze op een bakplaat en laat ze 10 minuten in de oven drogen.
- Meng in een middelgrote kom de mayonaise, zure room, spekjes en zongedroogde tomaten. Breng op smaak met een snufje zout en zwarte peper. Roer met een lepel en zet opzij. Verwijder de harde kern van de sla om een kommetje voor de dressing te maken.
- Schep voor het serveren de BLT-dip in een krop sla en leg deze in het midden van een serveerschaal. Schik de pitachips rond de salade en serveer.
Uitgang: 2 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
