Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16

Het recept van Giada De Laurentiis geeft klassieke maismuffins een pizza-achtige smaak. Knoflook en zongedroogde tomaten zorgen voor een heerlijke zoet-pittige smaak. Serveer warm met boter.

Ingrediënten:

• 2 pakjes (240 g elk) droge maismuffinmix
• 2 kopjes bevroren maïskorrels, ontdooid
• 3 teentjes knoflook, geplet
• 2/3 kopje gehakte zongedroogde tomaten
• 2/3 kopje zure melk of kefir
• 2/3 kopje zure room
• 2 grote eieren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

maïsmeel, zure room, zure melk, kefir, maïs, knoflook, zongedroogde tomaten

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 190 °C. Vet 2 muffinvormen in.
Stap 2
• Meng in een grote kom de muffinmix, maïs, knoflook en zongedroogde tomaten. Roer alles goed door elkaar.
Stap 3
• Meng in een kleine kom de zure melk, zure room en eieren tot een glad mengsel. Voeg dit mengsel toe aan het bloemmengsel. Kneed het deeg.
Stap 4
• Schep het beslag in muffinvormpjes en vul ze tot ongeveer de helft. Bak ze goudbruin, ongeveer 15 minuten.

Stemmen: 1