Yoghurtsaus met dille en komkommer

Stemmen: 1

Tijd: 5 min.

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 8, totaal vet 0,5 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 0,5 G., koolhydraten 1 G., vezel - G., cholesterol 2 mg, natrium 54 mg, suiker 0,5 G.

Deze natuurlijke saus op basis van yoghurt is een heerlijke dip voor groenten en andere hapjes, en een geweldig alternatief voor vette en ongezonde mayonaise. Fijngesneden komkommer en dille zorgen voor een verfrissende zomerse smaak. Roer de komkommer, kruiden en specerijen door de yoghurt. Een beetje azijn, en je gezonde dipsaus is klaar.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 kopjes naturel volle melkyoghurt
1/4 kopje komkommer uit de kas, fijngesneden (ongeveer 3/4 kopje)
2 eetlepels fijngehakte verse dille
1 theelepel gemalen koriander
3/4 theelepel rode pepervlokken
0,5 theelepel witte wijnazijn
1 theelepel grof zout
Voor het serveren: gemengde groenten zoals sperziebonen, selderij, komkommer, champignons, gebakken bieten of gekookte aardappelen, krokant pitachips

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recept:

Meng in een middelgrote kom de yoghurt, komkommer, dille, koriander, rode pepervlokken, azijn en zout gelijkmatig. Breng royaal op smaak met versgemalen zwarte peper, proef en voeg indien nodig meer peper toe. Serveer met groenten om in de saus te dippen.
Uitgang: 2,5 eetlepels

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, komkommers, koriander, rode pepervlokken, wijnazijn, dille

Categorieën: