Caesarsalade met pasta en garnalen
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 314, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 74 mg, natrium 382 mg, suiker 3 G.
Calorieën 314, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 74 mg, natrium 382 mg, suiker 3 G.
Liefhebbers van Caesar salade zullen dol zijn op deze stevigere variant. Tomaten, romaine sla en gefrituurde garnalen worden gemengd met pasta in een zelfgemaakte Caesar dressing. Serveer als voorgerecht of als volwaardig hoofdgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- 1/4 theelepel fijn geraspte knoflook
- 200 g droge penne pasta (veren)
- 1 eetlepel olijfolie
- 200 g garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 1,5 eetlepel gesneden romaine sla
- 1/4 kopje fijngehakte selderij
- 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: penne pasta, garnalen, romaine sla, selderij, tomaten, citroensap, knoflook, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een grote pan gezouten water aan de kook.
- Meng in een grote kom de mayonaise, Parmezaanse kaas, zure room, citroensap, Worcestershire-saus, knoflook, een halve theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper.
- Voeg de pasta toe aan kokend water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel hem af onder koud water om af te koelen. Doe de pasta in een grote kom en meng met de dressing.
- Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur tot deze glinstert. Voeg de garnalen en 1/4 theelepel zout toe en breng op smaak met peper. Bak de garnalen al roerend tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Schep ze op een bord en laat ze afkoelen.
- Voeg de gebakken garnalen, romaine sla, selderij en tomaten toe aan de kom en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. De pastasalade smaakt het lekkerst direct na het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
