Zonnige pastasalade
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 569, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 65 G., vezel 8 G., cholesterol 26 mg, natrium 1027 mg, suiker 11 G.
Calorieën 569, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 65 G., vezel 8 G., cholesterol 26 mg, natrium 1027 mg, suiker 11 G.
Deze kleurrijke salade doet je denken aan een zonnige zomer, zelfs als het buiten fris is. Kies voor groenten met zonnige kleuren: rode en gele tomaten, paprika's en maïs. Maak de pasta en groenten aan met de "zonnige dressing" en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Zonne-energie bijtanken
- 1 kopje mayonaise
- 1 kopje zure room
- 0,5 kopje Dijonmosterd
Citroenschil
- 1 eetlepel citroensap
- 0,5 theelepel geraspte knoflook
- 0,5 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
Salade
- 450 g penne pasta (veren)
- 4 kopjes rode cherrytomaten, gehalveerd
- 4 kopjes gele cherrytomaten, gehalveerd
- 2 kopjes bevroren maïs, ontdooid
- 1 rode paprika, ontpit en in reepjes gesneden
- 1 oranje paprika, ontpit en in reepjes gesneden
- 1 gele paprika, ontpit en in reepjes gesneden
- Een blik (450 g) bananenpepers, uitgelekt en in dunne plakjes gesneden.
- 1 citroen, in dunne plakjes gesneden om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: penne pasta, Dijonmosterd, maïs, druif, zoete paprika, bananenpeper, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zonne-energie bijtanken:
Meng in een middelgrote kom de mayonaise, zure room, mosterd, citroenschil, citroensap, knoflook, zout en zwarte peper tot een glad geheel. - Salade:
Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af onder koud water. Laat de pasta iets drogen zodat de dressing goed kan hechten. - Giet de saus over de pasta in een grote kom en meng goed. Voeg de cherrytomaten, maïs, paprika's en bananenpepers toe en meng voorzichtig zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Schep de salade op een serveerschaal en garneer met citroenpartjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
