Maïspap als ontbijt

Stemmen: 3

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Amerikaanse grits wordt gemaakt van grof gemalen maïsmeel in melk en is ongelooflijk zacht, smaakvol en romig, vooral als je er op het laatst boter aan toevoegt. Voeg wat geraspte kaas toe en de textuur van grits wordt fantastisch! Serveer direct, terwijl het nog warm, fluweelzacht en chewy is. Het is een uitstekend bijgerecht bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. Probeer grits eens met in boter gebakken garnalen, een favoriet gerecht in het zuiden van de VS.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 kopje grof gemalen maïsgries
2 kopjes volle melk
2 eetlepels water
1,5 theelepel grof zout
0,5 theelepel gemalen zwarte peper
4 eetlepels ongezouten boter
110 g scherpe cheddar, geraspt

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsgries, cheddar kaas, melk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de melk, het water en het zout in een grote pan met dikke bodem en breng dit aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het melkmengsel kookt, voeg je geleidelijk de maïsmeel toe, onder voortdurend roeren. Zodra alle maïsmeel is opgenomen, zet je het vuur laag en doe je een deksel op de pan.
Verwijder het deksel en roer elke 3-4 minuten om te voorkomen dat de korrels aan elkaar plakken en klontjes vormen. Zorg ervoor dat je ook de hoeken van de pan goed roert. Kook gedurende 20-25 minuten of tot de pap romig is.

Haal de pan van het vuur, voeg peper en boter toe en roer tot een gladde massa. Zodra de boter gesmolten is, roer je geleidelijk de geraspte kaas erdoor. Serveer direct.

Categorieën:

recept / Ontbijt / Diner / Hoofdgerechten / Granen, peulvruchten / Vis en zeevruchten / Voorgerechten / Visvoorgerechten / Amerikaanse keuken / Alton Brown

Receptenverzamelingen