Tijd: 28 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.

Deze Italiaanse antipasto wordt geserveerd op spiesjes gevuld met ingrediënten die een onvergetelijke mediterrane smaak creëren: Italiaanse kipworst, zongedroogde tomaten, basilicum, artisjokken en geroosterde paprika's. Bak de worst lichtjes voor een knapperige textuur en gebruik ingrediënten uit blik, behalve de basilicum. Prik tot slot gaatjes in de worstcirkel zodat het spiesje rechtop kan staan ​​voor een aantrekkelijkere presentatie. Dit makkelijk te maken voorgerecht is een lust voor het oog. Serveer deze antipasto met een drankje.

Ingrediënten:

• 350 g kant-en-klare Italiaanse kipworst, in plakken van 2,5 cm dik gesneden.
• 0,5 kopje verse basilicum
• 1 blik (340 g) geroosterde rode paprika's, afgespoeld en in stukjes van 2,5 cm gesneden.
• 2/3 kopje zongedroogde tomaten, in stukjes van 2,5 cm gesneden indien groot
• 1 blik (400 g) artisjokharten in blik, uitgelekt, artisjokharten in kwartjes gesneden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

worst, basilicum, zoete paprika, zongedroogde tomaten, Artisjokken

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bespray deze met bakspray. Voeg de worst toe en bak deze, draai hem 2-3 keer om, tot hij door en door warm en bruin is, ongeveer 8 minuten.
Stap 2
• Rijg een klein basilicumblaadje of een half groot basilicumblaadje aan een klein houten spiesje. Leg er een geroosterde rode paprika, zongedroogde tomaten, artisjokken en worst op en schik ze zo op het spiesje dat het hapje op een stukje worst kan rusten. Herhaal dit met de overige ingrediënten om ongeveer twee dozijn hapjes te maken.

Stemmen: 1