Garnalenspiesjes met knoflookdressing
Stemmen: 17
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Verwacht je gasten en heb je weinig tijd? Probeer dan dit eenvoudige recept voor garnalenspiesjes. Het hele gerecht is in minder dan een half uur klaar. Dit ongelooflijk simpele, kleurrijke en makkelijke gerecht is perfect voor een kinderfeestje, een cocktailparty of gewoon een informeel familiediner.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g grote garnalen (ongeveer 40 stuks), gepeld en ontdaan van darmkanaal, staartjes verwijderd
- 1 kopje knoflooksaladedressing
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Koolzaadolie, om te grillen
- 150 g rucola
- 2 pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 citroen, in partjes gesneden
- Speciale uitrusting: bamboespiesjes van 20-25 cm lang, laat ze 30 minuten in water weken.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, rucola, pruimtomaten, citroensap, Italiaanse kruiden, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rijg de garnalen op twee plaatsen aan spiesjes: bij de nek en bij de staart. Als je de garnaal vergelijkt met een "C", moeten de spiesjes door de boven- en onderkant van de "C" gaan. Aan elk spiesje moeten 5 garnalen zitten. Leg de spiesjes in een ovenschaal (23 cm x 33 cm) en bestrooi ze licht met zout en peper.
- Meng in een middelgrote kom knoflookdressingVoeg citroensap en Italiaanse kruiden toe. Giet ongeveer 3 eetlepels van het mengsel af. Giet de resterende dressing over de garnalen en bestrijk ze gelijkmatig. Zet 5 minuten, of maximaal 30 minuten, in de koelkast.
- Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Veeg het grillrooster schoon met een met olie bevochtigde keukenhanddoek. Leg de garnalenspiesjes op het rooster en sluit de grill. Gril de garnalen tot ze ondoorzichtig en gaar zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
- Terwijl de garnalen op de grill liggen, meng je de rucola en tomaten in een grote kom. Besprenkel met de apart gehouden dressing, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar. Verdeel over 4 borden. Leg op elk bord 2 garnalenspiesjes. Serveer met een partje citroen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
