Tortelloni spiesjes
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Elk voorgerecht is leuker als het aan een spiesje wordt geserveerd. Vooral kinderen zullen dol zijn op deze snack, want deze leuke spiesjes zijn zelfs geschikt voor in de lunchbox. Het hoofdingrediënt van dit voorgerecht is tortelloni met kaas (of kleinere tortellini), vergelijkbaar met dumplings. Rijg een gekookte tortelloni aan elk houten spiesje, garneer met een bolletje bocconcini mozzarella, een olijf en een cherrytomaatje. Een heerlijk en gezond voorgerecht, boordevol levendige mediterrane smaken. Serveer de spiesjes met pesto of marinara saus om in te dippen op een feestje, of doe ze in een lunchbox nadat je de scherpe uiteinden van de spiesjes hebt afgesneden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g tortellini of tortellini met kaas
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, geplet
- 1/4 kopje cherrytomaten
- 1/4 kopje middelgrote ontpitte zwarte olijven
- 1/2 kopje bocconcini mozzarellabolletjes, gehalveerd of in vieren gesneden
- Houten spiesjes
- Marinara saus of pesto om in te dippen (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortellini pasta, wijnazijn, knoflook, cherrytomaten, olijven, mozzarella bocconcini kaas, marinara saus, pestosaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen.
- Meng ondertussen in een middelgrote kom de azijn, olijfolie en gehakte knoflook. Breng op smaak met zout en peper en meng dit met de tomaten, olijven, kaas en gekookte pasta. Rijg alle ingrediënten in willekeurige volgorde aan spiesjes. Bewaar de marinara- of pestosaus in een luchtdichte bak. Doe de saus in een lunchbox met ijs en geef deze mee naar school.
Opmerking
Voor kleine kinderen raden we aan om het puntige uiteinde van de spies met een scherpe keukenschaar af te knippen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
