Gegrilde kipspiesjes
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 20-25 spiesjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 20-25 spiesjes
Deze kebabs worden gemaakt met kipfiletstukjes, die heel snel gaar zijn. Slechts een paar minuten op de grill en ze zijn klaar om te serveren. Rijg ze voor het serveren aan houten spiesjes. Je kunt ze grillen of in een grillpan bereiden. Er worden geen kruiden gebruikt bij de bereiding van het vlees zelf. Maar de Aziatisch geïnspireerde pindasaus geeft deze kebabs een heerlijke smaak. De saus combineert perfect de smaken van pinda, gember, sojasaus, honing, limoen en chilipeper, wat resulteert in een unieke, veelzijdige smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje romige pindakaas
- 1/4 kopje sojasaus
- 1/4 kopje honing
- 1 eetlepel gehakte gember
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 0,5 theelepel hete plantaardige olie met chilipeper
- Sap van 2 limoenen
- 1/4 kopje zeer heet water + meer naar behoefte
- Geurloze plantaardige olie om te frituren
- 1 kg kipnuggets
- 0,5 kopje gehakte koriander
- Barbecuesaus, voor archivering
- Speciale uitrusting: 20-25 houten spiesjes geweekt in water
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Pindakaas, sojasaus, Honing, gemberwortel, rode pepervlokken, limoen, kipfilets, koriander, barbecuesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Om de pindasaus te maken, doe je de pindakaas samen met de sojasaus, honing, gember, rode pepervlokken, chili-olie en limoensap in een blender. Voeg tijdens het blenden 1/4 kopje zeer heet water toe. Controleer de consistentie en voeg indien nodig nog wat heet water toe tot de saus glad is. Doe de saus in een kleine kom en dek af met plasticfolie.
- Bestrijk de grill met plantaardige olie. Rijg de kip aan spiesen en gril aan beide kanten tot ze gaar zijn, 2-3 minuten per kant. Leg de kip op een schaal en garneer met koriander.
- Serveer de kip aan spiesjes met schaaltjes sojasaus en een goede barbecuesaus om in te dippen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
