Gegrilde aardbeienspiesjes met citroen-muntsaus
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 140, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 27 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 0 mg, suiker 21 G.
Calorieën 140, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 27 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 0 mg, suiker 21 G.
Aardbeienspiesjes zijn een uniek en heerlijk picknickdessert. Gebruik de gloeiende kolen van de grill na het grillen van het vlees om aardbeien aan houten spiesjes te grillen. Zodra de bessen mooie grillstrepen hebben, leg je ze op borden, besprenkel je ze met een heerlijke saus van ahornsiroop, citroen en munt en geniet je ervan. Het overgebleven aardbeiensap en de saus kun je gebruiken om over ijs of yoghurt te sprenkelen, of als dip voor koekjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 24 rijpe middelgrote aardbeien, ontsteeld (ongeveer 0,7 kg)
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 kopje muntblaadjes, gescheurd
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 3 eetlepels citroensap
- Speciale uitrusting: 8 houten spiesjes van elk 25 cm, minimaal 15 minuten in water geweekt.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, ahornsiroop, munt, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill of grillpan voor op middelhoog vuur en maak de roosters schoon door ze met een borstel te schrobben.
- Terwijl de grill voorverwarmt, rijg je de aardbeien aan spiesjes. Prik elke aardbei met twee spiesjes door, zodat je vier spiesjes met elk zes aardbeien hebt (twee spiesjes zijn makkelijker om te draaien). Meng in een kom de plantaardige olie met 2 eetlepels ahornsiroop. Bestrijk de aardbeien met dit mengsel.
- Meng in een kleine kom de munt, citroenschil en -sap met de resterende 2 eetlepels ahornsiroop.
- Grill de aardbeien tot ze gaar zijn en er grillstrepen op verschijnen, 3-4 minuten per kant. Serveer ze besprenkeld met citroen-muntsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
